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小魔芋有大魔力 懷化會同魔芋出山記

2020年05月23日 21:18來源:未知手機版

中國礦產資源,制作父親節禮物,天潤城業主論壇

>會同魔芋種植基地

紅網時刻記者 唐頻輝 懷化報道

會同, 地處云貴高原邊緣雪峰山區,渠水、巫水由南至北與沅江交匯。這里山奇水秀,盛產一種喜陰喜濕的食用植物——魔芋。初夏的會同魔芋種植基地,清香撲鼻,沁人心脾。放眼望去,一棵棵粗壯的魔芋苗挺立在田間地頭,排列整齊。

如今,會同魔芋通過企業加工煥發光彩,化身魔芋絲、魔芋纖體粉、魔芋糕點等食品,走出會同,銷往全國各地,還出口多國!靶∧в,大魔力!”2017年11月,湖南省委書記杜家毫在會同調研脫貧攻堅工作時,對會同培育發展魔芋產業帶動貧困戶增收脫貧取得的成效,給予充分肯定。

會同美食 魔芋歷史悠久

這片神奇熱土與魔芋有著不解之緣。據專家考證,會同是 “華夏同始祖,天下共連山”的炎帝故里,相傳炎帝和夫人麻婆娘娘給百姓尋找糧食,途徑會同連山老虎洞時,發現了許多因饑荒誤食了西天魔鬼灑下的射嘴麻舌的黑坨坨中毒的村民,這些黑陀陀就是魔芋。

麻婆娘娘當即壘起了七星灶,砍來粟木柴,焚燒西天魔鬼七七四十九天,把魔鬼燒成灶灰,煮成堿水來熬煮,這些黑坨坨竟變得美味無比。從此魔芋變成了餐桌美食,成為會同人們非常喜愛的傳統美食,逢年過節,魔芋還成為祭祀祖宗和神靈的貢品。

據縣志記載,魔芋在會同已有1000多年種植歷史,千年來,會同的農戶們把它種在房前屋后,溝溝坎坎,每到秋冬,從土里挖出其根莖,自食自用。魔芋是繁殖力很強的“懶莊稼”,但經過加工后風味獨特,在靠天吃飯的年代,會同人常用它來填肚充饑。

長期以來,魔芋并沒有發揮出應有的經濟價值,會同縣的農民多以種玉米、水稻過活!案改冈诩曳N點水稻、玉米、魔芋吃,也賣不了多少錢。我和老婆在外打工,往家里寄點錢,一家人勉強糊口!睍h團河鎮向陽村村民侯小評說。

瞄準市場前景 示范帶動魔芋種植產業化

>鐘果林(左一)和技術人員在魔芋種植基地

>2020年2月14日,湖南博嘉魔力總經理鐘果林通過視頻,對魔芋種植戶進行點對點的培訓指導。

直到2000年前后,大家這才意識到,魔芋雖長相如土豆,營養價值卻十分豐富,是個“金疙瘩”。

魔芋中富含的水溶性膳食纖維,能幫助人體加快排泄體內有害毒素,預防和減少腸道系統疾病的發生率、調節糖類和脂類代謝、控制體重、調節人體酸堿平衡,低熱低脂,老少皆宜,同時由于含有豐富的葡甘聚糖,遇水可膨脹80至200倍,飽腹感超強,具有減肥功效。生長在廣木繁茂的天然氧吧里的會同魔芋,采用綠色無污染的原生態種植方法,富含18種氨基酸、23種礦物元素、豐富的維生素以及大量的葡甘聚糖。

守著“金疙瘩”卻過著窮日子,當地群眾開始想著改變,在廣州創業積累了人生第一桶金的鐘果林受“全民創業”熱潮的感召也返鄉創業,“要說我的家鄉有什么讓我魂牽夢縈的東西,那必然是會同魔芋!痹趧摌I前,鐘果林發現,魔芋的用途十分廣泛,市場前景廣闊。

于是,她在會同各地展開了一系列的深入調查,并到湖北、陜西等地考察學習,了解到魔芋種植不需要精細化管理,這一點十分適合青壯年勞動力不多、只剩留守老人及婦女等弱勞動力的會同農村發展現狀。另外,魔芋還具有產量高、經濟效益好的特點,這讓她意識到:魔芋是一項具有開發潛力、帶領當地民眾脫貧致富的朝陽產業。

2012年,鐘果林正式返鄉創業,開始引進高品質魔芋種子在家鄉試種,意圖在會同建立魔芋種植基地,但因為缺乏經驗而失敗。第二年,再次引進優質魔芋種子100噸,在當地順利建立了450畝魔芋標準化生產示范基地,并成立湖南博嘉魔力農業科技有限公司。

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